2017年9月18日セール・イベント
サイコロ釣りの旅5「江戸前釣り食編」
どうも、店長菊地です。
サイコロ釣りの旅5江戸前釣り
いよいよ「食編」です！！
サイコロ釣りの旅江戸前釣り編はこちら→クリック
各スタッフが釣った魚を
今回はすべて「天ぷら」にして
さらに一番美味かった天ぷらを勝手に決めようと言う企画！！
鶴ヶ峰店最強女性パート陣完全協力の下、
美味しい天ぷらを作っていただきます！
こちらが材料です♪
シロギス、タチウオ、メバル、フグ、ハゼ、
そして海老。
えっ、海老？？？？
なんでも、この海老は誰かからの差し入れらしい。
（もちろん海老は審査対象に入りませんが）
天ぷらといえば、シロギス、ハゼが王道ですが、
フグやタチウオも楽しみだし、
メバルは天ぷらにしたらどうなるのか？？
興味深いです！！
ではでは、調理スタート！！
調理担当はいつも魚を捌いていただいている
パートの西原さんと渡部さん！
ハイ、今回もこの男の出番はありません。
「大根擦っておいて」
「わかりました・・・」
サポートに徹しております（笑）
シロギスを手際よく 捌きます。
さすがです！
こちらはタチウオ。
大葉に梅を塗り巻いてあります。
もう、美味そうです！！
ではでは、揚げていきますよぉ～
はーーい、
完成♪
美味そうですねーーーー♪♪
では
実食♪
①シロギス
やはり天ぷらの王道！！
安定感ある間違いない味！！
②タチウオ
初めてタチウオを天ぷらで食べましたが
さくっとした衣とタチウオの脂がたまりません！！
大葉と梅との相性も抜群でした！！
④メバル
メバル＆天ぷら＝合う！！
これ発見でした！！美味いですね♪
肉厚の身が食べ応えあってクセになりそう！
⑤フグ
いやー、やばいですね・・・。
フグの天ぷら、優勝じゃないですか。
上品なのに弾力ある身質で食べ応えもあり！
優勝ですね・・・。
⑥ハゼ
シロギスに引き続き安定感抜群！！
完全になめてましたね。
ハゼってこんなに美味しかったっけというくらい。
小さな身から想像できないくらいの旨味。
病み付きになりそう♪
実食後、いよいよ審査開始！！
果たして鶴ヶ峰店スタッフが勝手に選ぶ
江戸前天ぷらＮＯ1は・・・・・・
⑥ハゼ
まさかのハゼ圧勝！！
スタッフ一同、ハゼの美味しさを改めて実感！
名だたる高級魚たちを抑えて
一番身近な魚が堂々の1位となりました！
でも、どの魚も美味しく、
東京湾の近くに住んでて良かったなぁ～と思いました♪
江戸前企画これにて終了♪
今後も当店は楽しくて役に立つ企画を行ってまいります♪
これからもブログをお楽しみ下さ～い！
「林さ～ん、
林さんが買ってきた海老が一番美味しかったですよ～笑」