「釣り人と共に」がモットー。釣り人あるところに「上州屋」あり。

魔法のシート！！

ピチットシートで激ウマ一夜干しを作る！

前回のスルメイカ釣行で、イカの沖干しを試みましたが

生憎の土砂降りで、沖干しも急遽撤収に！

もちろん乾かず、そのまま自宅へ．．．

しかし、スルメといったら

やっぱり沖干しが食べたい～～～！！

と！！

そんな時は、

『ピチットシート』で沖干し（風？）を

自宅で作っちゃえばいいんです！！

作り方も超簡単！！

開いたイカをピチットシートに

挟むだけ！！

これを冷蔵庫で一晩寝かせ

水分を取れば、自家製イカの沖干しの完成です！

後は、炙って食べるだけ！

ねっ、簡単でしょ！！

挟む前に、塩水にちょっと漬けてみたり、塩を軽く振っても良いですが

何もしなくても十分美味しいです！

一晩でこんなに水分が抜けます！！

これで旨みが凝縮されます！！

そして、

サッと炙れば．．．

スルメイカの沖干し（風）

イカ炙りの完成です！！

旨みが凝縮して、めちゃくちゃ美味くなるんです！

マヨ醤油でいただきま～す！

うんっま！！　

旨みがギュッと凝縮されてます！

やっぱりコレですよね～！

酒のおつまみに！お子様にも大人気です！！

釣行時の雨などで、沖干しが出来なかった時に

ぜひお試し下さい！！

マジウマです！

ピチットシートは、鶴ヶ峰店にて絶賛販売中です！！

大人気商品ですので、品切れの際は

ごめんなさい．．．

イカの塩辛も、

ピチットシートで激ウマに！！

詳しい作り方は、店長に聞いてね！