2017年6月21日その他・お知らせ
釣魚料理「出張！坊主’sキッチン」お外でクッキング!!
日頃、坊主’sキッチンのブログをUPするたびに「で、モノはないの？」とか「写真は食えないんだけど」とか「ホントは不味いんじゃね？」とか…結構ひどい文句ばかり言われるので今回はじめて「出張！坊主’sキッチン」をやってきました～（＾０＾）／場所は【リヴァスポット早戸】。渓流タイプのマス釣場でもちろんBBQもできる施設です！となれば前々回のあのネタをぶっ込んじゃいますか…「スパイシーますバーガー」！！
食材は朝イチに【鱒魂総帥M】がキャッチしたグッドサイズニジマス。さすが総帥、仕事が早い！でも当の本人が「このニジマス食べんの～？」と乗り気じゃない。どうやら塩焼きはさんざん食べすぎて飽きてしまってるらしい…そうきたか…その食わず嫌い直してやるっ！
詳しいレシピは前々回を参照して頂くとして、アウトドアではこんなポイントを抑えておけばなお「楽々＆時短」ですよ♪
捌くときは手早さ重視で「オールマイティキッチンバサミ」を多用！腹を割いたりエラ周りを切ったりは包丁を使うより断然早い！
下味付けや粉付けはビニール袋をフル活用！アウトドアでは洗い物が少ないほうが後片付けが圧倒的に楽です！
揚げる時は出来るだけ油の量は少なく。ちょっと足りないくらいにしておいて揚げ焼きしながら不足してきたら足す感じで。最後はキッチンペーパーで拭き取れば余分な油処理が不要！
野菜類も予め家で切っておいて種類別にジプロックに小分けにしておけば現場で楽々♪
以前も書きましたが塩焼きを美味しく作るのってホントに大変。遠火の強火でじっくりゆっくり焼かなきゃならないからBBQで最初に作り始めても美味しく焼けた頃にはみんなおもう腹一杯。この日は僕自身釣りも楽しみながら作れちゃうくらい時間に余裕が出来ましたよ♪で、総帥はというと「（もぐもぐ）おっ、コレなら食える（もぐもぐ）うん…うん、うまいよ」…ヨシャッ!!皆さんも是非アウトドアでお試しあれ～♪
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