「釣り人と共に」がモットー。釣り人あるところに「上州屋」あり。

「　燻製実演会　」

１月２１日（日）

京都伏見店　店舗（駐車場）

ＰＭ３～４時

参加費無料

開催いたします。

フリー参加ですので、お気軽にご来店下さい。

「　燻製実演会　」

で　使う　岩魚を釣りに　「朽木渓流漁センター」さんに　１月１７日（水）釣行してきました。

今年も無事に　「岩魚祭り」　開催できました。

お客様、メーカー様（ラパラ藤本様）にもご協力いただき確保成功です。

やっぱりラパラは釣れるを再確認できましたよ～。

くわしくは釣行記にて。

２１日（日）に向けて　釣った岩魚は現在

ソミュール液に漬け込み中。

その後　潮抜き　→　乾燥　→　燻製　の流れになります。

燻製を詳しく聞きたい！そんな時は

「　燻製実演会　」にお気軽にご参加願います。