2023年10月28日その他・お知らせ
チッタチ(知多太刀魚)ゲーム釣果継続中!!
チッタチ（知多太刀魚）
釣果継続中!!
知多半島の堤防でタチウオが釣れますよ♪
最近はアジングゲームよりチッタチゲームをやっています
今年はタチウオが当たり年ですね～
良く接岸していますよ！
釣れているタチウオサイズは
指３～４本と堤防からは良い大きさですね～♪
大体１～４本くらい釣って帰るつり人が多い中…
当日のパターンがハマった釣り人は７～８本を釣っています
釣れたらビニール袋に入れて堤防に置いておく人が多いですが、釣れたタチウオは鮮度が直ぐに落ちるので、釣れたらすぐに血抜きをしてクーラーに入れて冷やした方が美味しくいただけますよ♪
釣り方などは、ご来店のうえスタッフへお気軽にお声掛け下さい！
臭みを取ってから切れ目を入れる
最近はフライパンで魚を焼く方も増えているようです。
私もアジや太刀魚はフライパンで焼いています
オリーブオイルで焼く
お師匠の太刀魚＆アジ定食
オリーブオイルで少し焦げ目が出るまで焼き上げるとふっくら仕上がります。是非おためしください！
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