2024年12月17日その他・お知らせ
★寒ヒラメ 肉厚大判サイズのチャンス到来!★
12月・・・魚、肴?が一番、美味しくなり市場価格も上がる時期です。
ほぼ1年中、釣れるヒラメですがやはり肉厚で縁側や脂が乗ってくるこの時期のヒラメは格別ですね。
「ピチットシート」で水分を抜き昆布締めで一晩置いて食べると白身の淡泊な身が別物と思える食味に変化しますよ。
上州屋矢野目店 発信
茨城県はご存じ県魚が「ヒラメ」。
岸壁や砂浜、船釣りとヒラメ釣りが盛んな地域です。
もちろん当店もヒラメ釣りには力を入れており船ヒラメコーナー、サーフヒラメコーナー共に関連品が充実しております!
また茨城県上州屋店舗共同開催イベント2024“茨城サーフ”ヒラメダービー!を開催しております。
陸から釣るヒラメの長寸ダービーです。
年末釣行は「茨城県海域のヒラメ釣り」をお楽しみください。