「釣り人と共に」がモットー。釣り人あるところに「上州屋」あり。

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ピチットシートで作る！

美味しいお魚料理シリーズ！！

『タチウオのみりん干し』

今回は、タチウオのみりん干しをご紹介！

とっても簡単で超～～美味いんです！

お父さんのお酒のおつまみに！

お子様にも大人気！

家族や仲間のパーティーに、変わった１品でおもてなし！

作り方は・・・

1. タチウオを三枚におろします。大きさは適当で！

2. めんつゆ２、みりん１、お酒１の割合で漬け込み液を作る。

1. ２～４時間漬け込みます。

   （漬け込み時間は味の濃さになります。お好みの漬け込みで！）

2. 余分な水分を取り、ゴマを適量振り

   『ピチットシート』に包みます。

画像はゴマを振っていませんが、お好みでゴマを適量振ってください。私はゴマ好きなのでタップリ振ります！

1. 約１２時間、しっかりと水分を取ります。旨味を凝縮！！

   （ふっくら仕上げたい時は、時間を短めに！）

2. 後は、オーブンや魚焼器で炙り、できあがり！！

    

   めんつゆを使うので、とっても簡単！

    

   タチウオが釣れたら、ぜひ一度作ってみて下さい！

    

   これっ！マジ美味いですよ～！

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