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かんないてん 関内店

ショップニュース

2017年6月10日おすすめ商品

ピチットシートでさらに美味しく!!

皆さま、こんにちは。

いつも当店HPをご覧頂き、

誠にありがとうございます。

 

 

ピチットシートで

釣った魚を、さらに美味しく!!

 

 

 

 

 

新鮮な魚を美味しく食べられるのは、釣り人の特権ですね~!

 

 

そこで!

 

さらに美味しくなる

魔法?のシート!!

 

ピチットシートって

ご存知ですか?

 

 

干物やお刺身など、ピチットシートで

劇的に美味くなるんです!!

 

 

今回は先日釣れたカマスを、

ピチットシートを使って干物(一夜干し)を作ってみました!

 

 

作り方は・・・

①魚を開いて塩水につけます。

濃度約10%の塩水に約25分漬け込みま

②余分な水分を拭き取ります

キッチンペーパーで表面の水分を拭き取ります。

③ピチットシートで包み冷蔵庫で半日置きます。

  1. 冷蔵庫に入れて約12時間

     

七輪や魚焼でジュージュー焼けば・・・

 

 

 

 

 

 

 

ハイ、出来上がり!!

簡単に本格干物が出来ちゃうんです!!

 

 

ピチットシートに包むだけで

旨味を凝縮!!

魚の生臭みも減りますよ!! 

 

 

これからの季節は、気温が高く

外干しでは衛生面でちょっと心配。

また、虫なども気になりますよね~!

 

 

ピチットシートは、

冷蔵庫で出来るので

そんな心配は一切要りません!

 

いかがですか?

皆さまが釣った魚でぜひ一度一夜干しを作ってみて下さい!

 

 

 

 

おまけ。

 

 

 

ピチットシートは、

お刺身も美味しくなるんです!

 

2時間、ピチットに包んで水分を取ります!

こちらも劇的に美味くなりますよ~!

 

 

 

 

 

皮付きをサッと炙った、

カマスの炙り!

 

激ウマです!!

 

 

 

 

ピチットシートは、

上州屋関内店にて絶賛販売中!!

 

ぜひお試し下さい!

 

 

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上州屋関内店は、JR関内駅から徒歩約10分!

横浜DeNAベイスターズの本拠地、
横浜スタジアム中華街からすぐ近く!

道順案内の特設ページ(動画付き)がございますので、
こちらよりご確認下さい!

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