「釣り人と共に」がモットー。釣り人あるところに「上州屋」あり。

皆さま、こんにちは。

いつも当店ＨＰをご覧頂き、

誠にありがとうございます。

 

 

ピチットシートで

釣った魚を、さらに美味しく！！

 

 

 

 

 

新鮮な魚を美味しく食べられるのは、釣り人の特権ですね～！

 

 

そこで！

 

さらに美味しくなる

魔法？のシート！！

 

ピチットシートって

ご存知ですか？

 

 

干物やお刺身など、ピチットシートで

劇的に美味くなるんです！！

 

 

今回は先日釣れたカマスを、

ピチットシートを使って干物（一夜干し）を作ってみました！

 

 

作り方は・・・

①魚を開いて塩水につけます。

濃度約１０％の塩水に約25分漬け込みま

②余分な水分を拭き取ります

キッチンペーパーで表面の水分を拭き取ります。

③ピチットシートで包み冷蔵庫で半日置きます。

1. 冷蔵庫に入れて約12時間

    

七輪や魚焼でジュージュー焼けば・・・

 

 

 

 

 

 

 

ハイ、出来上がり！！

簡単に本格干物が出来ちゃうんです！！

 

 

ピチットシートに包むだけで

旨味を凝縮！！

魚の生臭みも減りますよ！！　

 

 

これからの季節は、気温が高く

外干しでは衛生面でちょっと心配。

また、虫なども気になりますよね～！

 

 

ピチットシートは、

冷蔵庫で出来るので

そんな心配は一切要りません！

 

いかがですか？

皆さまが釣った魚でぜひ一度一夜干しを作ってみて下さい！

 

 

 

 

おまけ。

 

 

 

ピチットシートは、

お刺身も美味しくなるんです！

 

約2時間、ピチットに包んで水分を取ります！

こちらも劇的に美味くなりますよ～！

 

 

 

 

 

皮付きをサッと炙った、

カマスの炙り！

 

激ウマです！！

 

 

 

 

ピチットシートは、

上州屋関内店にて絶賛販売中！！

 

ぜひお試し下さい！

 

 

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※上州屋関内店は、JR関内駅から徒歩約1０分！

横浜DeNAベイスターズの本拠地、
横浜スタジアムや中華街からすぐ近く！

道順案内の特設ページ（動画付き）がございますので、
こちらよりご確認下さい！