「釣り人と共に」がモットー。釣り人あるところに「上州屋」あり。

ここ最近よく釣れているコノシロ!!
冬の東京湾名物ですなぁ～。

冬のコノシロ､春のウミタナゴっと､個人的には思っており､コノシロが抜けてウミタナゴが釣れだすと｢春が来たなぁ～｣っと､思うのですがここ最近はなんかぐちゃぐちゃでわかりませんね(笑

さて､このコノシロはサビキ釣りで釣れるお魚です。
アジやイワシを釣る中で釣れてくれる､嬉しいゲスト。
特に冬場に接岸してくるコノシロってまぁまぁデカいんですよねｗ

なので引き味は抜群なんです!!

しかし､大きすぎるとどうしても食べる時に気になるのが小骨…。
身の味はコハダ宜しくでとっても美味しんですけどね～。
骨切りしたり漬けて柔らかくしたりと色々な方法があるので食べ方に合わせて適切な下処理をすることをお勧めいたします。

回遊魚なのであまり壁沿い(岸壁沿い)にいる事は多くないので出来れば広く探れる投げれる系のサビキ仕掛けがおすすめです。

遠投サビキ､カゴ釣り､ブッコミサビキあたりが最適ですね。

混雑する釣り場だとウキ仕掛けは流されてしまうのでブッコミサビキ辺りが無難かもしれません。

アミコマセも大人気アミ姫を使えば手を汚さずに最低限のアイテムで釣りが遊べちゃいます。
アミ姫の量は竿の本数や釣りしたい時間でも変わりますのでスタッフまでご相談ください！！

おおぉ､これは美味い(確定)

こんな感じでコノシロもしっかり処理を行えばめちゃくちゃ美味しい魚に早変わりするんです。
逃がしてしまう方も多いですが一度くらいしっかり食べてみても良いですよね♪

ちなみに､今回はなるべく骨を残さないように捌いて､お酢とオイルに漬けて骨を柔らかくしたそうですよ。
トビッコまで纏って高級感がやばいですよねｗ

冬の東京湾風物詩!!
コノシロ!!
是非遊びに行ってみて下さいね～！！