「釣り人と共に」がモットー。釣り人あるところに「上州屋」あり。

つり人の特権として与えられた釣りたて新鮮な魚の刺身に舌鼓
先日釣れたスマとチビシマアジ・メジナを食べくらべてみた。


本命のスマは包丁を入れた瞬間からヌルッとして脂の乗りは間違いなし皮目を少し炙って盛り付け。

続いては超高級魚のチビシマアジに包丁・・・さすがに25ｃｍではだめなのか?

35ｃｍのメジナはいつもながらの内臓脂肪が豊富な上物です。

さて・・・

食レポって正直苦手で・・・

どこかの漫画ではないが「うまい」「うまい」としか出てこない。

新鮮な魚の3種刺身盛り合わせ・・・
料亭でこんなの頼んで食べたら大変な￥・・・取られそう。　でも～


こんなに新鮮で美味しい魚が食べられるのも釣り人の特権です。

自分で釣って造ればプライスレス！