上州屋 浜松駅西店からの情報をいち早くお届けします。-
この色艶、フグを釣りに行きたくなっちゃいますね。
みなさんこんにちは。
釣ってますか〜!!
相良坂井港の福神丸さんがショウサイフグ狙いを始めましたね！
フグの美味しい季節です、今日はショウサイフグでクッキング☆です。
☆フグめし☆
材料（３人分）
２０〜２５�僂離轡腑Ε汽ぅ侫娃魁腺竿�。
米３合、万能ねぎ適宜
炊き込み用調味料（しょうゆ小３、塩小１、フグの中骨数尾分、昆布５センチ角１枚、酒大３）
漬けダレ（しょうゆ大１、酒大２）
�〇伊腓砲�ろしたフグは厚めのそぎ切りにして、漬けダレに１０分ぐらい漬けておきます。
�△世靴忙箸γ羚�はこんがりと素焼きにします。（他の料理で残った中骨も利用するといいですね。）
�Ｊ討反罎�込み用調味料をひと混ぜして、素焼きの中骨と昆布、水を加えて炊き上げます。
�た罎�上がった時点で中骨と昆布を取り除きます。
�イ靴腓Δ翊劼韻離侫阿鯑�れ、フタをして１５分ほど蒸らします。
��最後に小口切りにした万能ねぎをたっぷりと散らし、ざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりぃ♪
とっても簡単、めちゃめちゃウマシです。
ポイントは炊き上がってからフグの身を入れるところですね！
フグの身に残った水分はうま味を逃すので、水気をふき取って、良質のペーパータオルに包み、その上からラップに包んで冷蔵保存しましょう。
ちなみに、フグの血液に毒はないで〜す。
釣ってますか〜!!
相良坂井港の福神丸さんがショウサイフグ狙いを始めましたね！
フグの美味しい季節です、今日はショウサイフグでクッキング☆です。
☆フグめし☆
材料（３人分）
２０〜２５�僂離轡腑Ε汽ぅ侫娃魁腺竿�。
米３合、万能ねぎ適宜
炊き込み用調味料（しょうゆ小３、塩小１、フグの中骨数尾分、昆布５センチ角１枚、酒大３）
漬けダレ（しょうゆ大１、酒大２）
�〇伊腓砲�ろしたフグは厚めのそぎ切りにして、漬けダレに１０分ぐらい漬けておきます。
�△世靴忙箸γ羚�はこんがりと素焼きにします。（他の料理で残った中骨も利用するといいですね。）
�Ｊ討反罎�込み用調味料をひと混ぜして、素焼きの中骨と昆布、水を加えて炊き上げます。
�た罎�上がった時点で中骨と昆布を取り除きます。
�イ靴腓Δ翊劼韻離侫阿鯑�れ、フタをして１５分ほど蒸らします。
��最後に小口切りにした万能ねぎをたっぷりと散らし、ざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりぃ♪
とっても簡単、めちゃめちゃウマシです。
ポイントは炊き上がってからフグの身を入れるところですね！
フグの身に残った水分はうま味を逃すので、水気をふき取って、良質のペーパータオルに包み、その上からラップに包んで冷蔵保存しましょう。
ちなみに、フグの血液に毒はないで〜す。
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9/10（金）東京都池袋にて都内最大級の釣具店オープン！
店内大幅増床リニューアルにより、上州屋池袋店が売り場面積２倍！売り場面積３００坪超の大型店として生まれ変わります！9/10（金）朝１０時オープン！
※9/6（月）〜9/9（木）の間は、店内改装のため臨時休業させて頂いておりますのでご注意ください。
