2017年4月22日アウトドア
燻製イベント大盛況のうちに終了となりました
本日、㈲佐々木様ご協力による燻製実演会を開催致しました。
実演を交えながらの質疑応答、皆さん真剣です!!
味の秘訣はこれ!!
燻製器は洗ってはダメなんです!!
このグラデーションが職人技!!
下味はシンプルに塩のみ!!
シンプル故に素材の味が楽しめ、燻し職人としての腕の差が現れます!!
この絶妙なテリ具合!!
脂っこすぎず、かといってパサパサせずしっとりジューシー♪
お越しくださった方々は間違いなく燻し職人としてのレベルが上がったことでしょう!!
スモーカーをお買い上げ頂いた皆様!!
何でも燻して、どんどん煙まみれになってください♪