「釣り人と共に」がモットー。釣り人あるところに「上州屋」あり。

気温がグッと下がるこれからの季節は燻製作りに最適なシーズンです。

チーズやカマボコ、ナッツなど、そのままでも食べられる食材に香りを付けるだけでも美味しいですが、管理釣り場がベストシーズンを迎えるこの時期はニジマスの燻製がオススメです。

「ニジマスはあまり美味しくない」という声を時々耳にしますが、燻製にするとイメージがガラッと変わると思います。

それなりに手間と時間は掛かりますが、自分で釣った魚で作る燻製は格別ですよ～♪

当店には燻製作りの必需品「スモーカー」からその他必要な小物まで色々と揃っています。

必要な道具から作り方まで、不明な点はスタッフにお尋ね下さいませ。