2020年6月6日その他・お知らせ
MEGッキング ～お久しぶりはイカの調理だよ♪編～
お久しぶりに復活のＭＥＧッキングです！！
アシスタントの部屋、、、などで
ちょいちょい皆様とはお会いしてはおりましたが、、、、
あらためまして！！
みなさん、お元気でしたか～(^-^)/笑。
またこうやって、
釣果報告やお料理の報告ができる事、
本当に嬉しく思います。
これからも、たくさんご紹介し続けたいと思っておりますので、
どうかお付き合いお願いイタシマス！！
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
さてさて、今回のＭＥＧッキングは、、、、
アカイカ！！
遠路遥々、伊豆大島からやってきました (*_*)。
旦那さんのお友達が夜釣りで釣って、
送ってくれたんです╰(*´︶`*)╯♡
ありがとうございます！
超うれしい♡♡♡
そんな訳で、
さっそく調理！！、、、って
イカ、、、大きすぎて
まな板から飛び出ちゃう！！
そして、まぁ、なんて長い足なの～～～
( ´Д`)y━･
まな板に乗せてはみたものの、、、
なんのお料理にしようか、全然思いつかない 。。。笑！
でも！！
せっかくの新鮮なイカだもの、、、
お刺身は定番だよね。。。f^_^; 。
お刺身できた～！！
身と皮は
スルッと剥けて超楽勝(^-^)/♪♪♪
まずは味見、、、、っと♡
ん・・・？
お刺身、とても美味しい。。。。
けど？？
もしやこのイカは、さっと熱を加えた方が
甘味が強くなるのでは？？？
アカイカはものすごく大きくなって、
よく冷凍ロールイカとかに加工されるんだって。
だから、イカフライなどに向いているらしい。。。
そこでもう一品！！
今度は
さっと茹でてみました (^-^)/！
茹でるといっても、お刺身で食べれる新鮮なイカだから、お湯にさっとくぐらせる程度にね！！
マヨネーズに七味、それに青じそドレッシングを混ぜて。。。
特製ドレッシングの出来上がり☆
ん～～！！
やっぱり！！
熱を加えると、甘みが増して、
やわらかくて
激ウマ(T-T)！！
調子にのって、、
ゲソもさっと茹でて、甘めのタレかけて。。。
さらに、、ゲソのから揚げも！(^_^*)笑！！
で！！
最後の〆は、、、
王道の
黄金イカリング
(T ^ T)♪♪
もう、
イカは料理の幅が無限大だね！！
☆°°☆°°☆°°☆°°☆°°☆°°☆°°☆°°☆°°☆
船のイカ釣りはこれからがシーズンです(^-^)/
スルメイカが6月頃から、
7月から8月にかけては茨城方面でムラサキイカなんかも釣れ始まるそう。
色んな種類のイカを釣って
イカ料理も楽しんでみてはイカがですか～？
詳しくは郡山店スタッフまで♪
みなさまの情報もお待ちしていますよ～！
ではでは、またね。
ＭＥＧ(^_−)−☆