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はんだてん 半田店

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ショップニュース

2019年10月17日その他・お知らせ

カニ好調!)タイワンガザミ狙いがまさかの・・・!?

 

 各所でカニが絶好調!

 

 中でもタイワンガザミ(通称:ムラサキ)のデカイのが獲れてマス!!

 

 衣浦側が好調も、

 

 常滑周辺でも良く獲れてますから

 

 「家の近所の大野でも獲れるでしょ」と大野海岸へ。

 

 エサの魚を釣る時間が無いからスーパーでさんまを買い、

 

 現場でブツ切りに。

 

 そして使うのはこの「カニ網ジャンボ」。

 

 赤い小袋にエサを入れて投げ入れておくと、

 

 そのニオイにつられてカニがやってくる。

 

 そしてエサ袋にたどり着く頃には、

 

 白いワサワサの網部分に絡まるって寸法。

 

 こんな感じでブッ込んで15~20分放置。

 

 デカいタイワンガザミの茹でカニを妄想しながら頃合に引き上げてみると・・・

 

 「モクソやんけ!」

 

 思わず一人でツッコんでしまいました。

 

 もう一回夢を追いかけましたが、

 

 「やっぱりモクソかいっ!」

 

 また一人ツッコミですわ。

 

 いや勿論モクソもイイんですケド、

 

 ガッツリ茹でカニを食らう気マンマンでしたからネ・・・。

 

 この日は諦めてヤメました。

 

 モクソは定番の味噌汁にしました!

 

 カニは所謂‘足が早い’食材ですから、

 

 持ち帰る寸前まで(できれば家に着くまで)生かして持ち帰りましょう。

 

 実釣中はできればスカリなどに入れて水中で生かしておきたい。

 

 甲羅が出る位の水位でフタ付きバケツに入れてれば、

 

 結構長い時間生きてますから車での帰宅はコレがオススメ。

 (実釣中は水温上がって弱るからオススメしません)

 

 帰ったら氷水に入れたりフンドシから串を挿したりしてシメた後、

 

 カニ自体をしっかり洗って汚れを落としましょう。

 

 そして鍋に水を入れ、

 

 (水の内から)半分に割ったカニを入れて火をつけ沸騰させます。

 

 沸騰したらアクを取りながら15~20分茹で、

 

 しっかり出汁が出た頃合でミソ投入すると美味しくできます♪

 (お好みでワカメなどの具材を入れて下さい)

 

 まぁ何をやってもカニはウマイですよネ!

 

 皆さんもカニ獲り、

 

 いかがですか?

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