2018年9月5日その他・お知らせ
激ウマイナダをいただきます!!!
おすそ分けのイナダ２本 余すところ無くいただきます!!!
＜生イナダとスライスオニオンの海鮮マリネ＞
①サク取りした背身と腹身を薄くスライスして皿に並べていきます。
②薬味系の野菜としてスライスしたタマネギを2時間ほど水にさらした後、きざんだネギとミョウガとをイナダの身の上に盛り付けます。
④マリネ風ドレッシングをかけたら完成です！
ご飯が進む＜イナダ中落ちナメロウ丼＞
①イナダの背骨周りに残った身をスプーンでこそぎ取ります。
②細身に刻んだネギをまな板の上で混ぜ合わせて叩きにします。
③叩きあがった身に醤油とおろし生姜を混ぜ合わせたらボールに入れて冷蔵庫で一晩寝かします。
④出来上がったネタを熱々ご飯に乗せてミョウガを乗せたら完成です！