2021年10月22日アウトドア
おうち時間を楽しもう！！【スキレットで：タンドリーチキン】
おうち時間を楽しもう！！家庭で手軽に利用出来る商品スキレット、お子様とアウトドア気分で！！そのままスキレットを器に！！夕ご飯の一品作りにどうですか？
【家庭で手軽に出来るスキレット料理】
【利用器具】
ユニフレーム：スキレット１０インチ【材料】
鶏のむね肉：プレーンヨーグルト：カレー粉：焼肉のタレ：オリーブ油
【手順】
①まずはソース作り：ヨーグルト約２００㏄：カレー粉小さじ２杯：焼肉のタレ７５～１００ｃｃ
②鶏肉をジップロックにいれソースを加えてよく揉み込みます
味が染込むまで、冷蔵庫で半日位は漬け込みましょう。
＊鶏肉はフォークなどで刺し味が染込みやすいように＊
③プレヒートしたスキレットにオリーブ油をいれ強火で表面に焼き色が付くまで両面焼く。
＊今回は付け合せも含め半分にカットしたジャガイモも同時に焼きました＊
④弱火にして蓋をし約１５～２０分位蒸し焼きます。
＊同時にブロッコリーも蒸し焼きに＊
⑤鶏のむね肉に中まで火が入れば出来上がりです。
＊鶏から水分が十分出ますが焦げるようでしたら少量水分でお酒などを加えて下さい＊