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こうふてん 甲府店

ショップニュース

2020年5月6日その他・お知らせ

行くじゃん!女子キャン! 「ピチット」でワンランク上の美味しさ!!

こんにちは。アウトドア大好き!スタッフ仲田です。

今回は、地味目な写真↑↑↑からスタ-トのブログ。

しかし、この「ピチット」ただのシ-トじゃないんです。

『食品の水分だけが吸収され、旨みは残るので、「ピチット」を

使うことによって食品の旨みが凝縮される』とのこと。

「冷凍素材の解凍」「素材内部から余分な臭みが取り除かれる」「素材の身が締まり、美味しい歯ごたえ」などなど魅力的ですよね。

ただ食材を包むだけ!肉や魚の匂いが得意でない方にもおススメ出来ますよ!!

 

 

 

 

冷凍エビを半解凍して「ピチット」で包みます。水分が抜けたエビはプリプリで,おいしいアヒ-ジュになりました!

金目鯛も包めますよ~。

身がふっくらとし、うま味が濃厚!!生臭さもなし♪

肉もOK!牛肉独特の匂いも軽減します。

おいしい!の一言。「旨味が濃縮」の意味がわかりました♪

刺身用まぐろも挑戦しました。

身がしまった特上の「マグロステ-キ」が出来上がり♪

「ピチット」を使いひと手間掛ける事で、より食材を味しくいただけました。

一夜干しに作りにも使える「ピチット脱水シ-ト」色々な食材で試してみませんか?

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