2020年5月6日その他・お知らせ
行くじゃん!女子キャン! 「ピチット」でワンランク上の美味しさ!!
こんにちは。アウトドア大好き!スタッフ仲田です。
今回は、地味目な写真↑↑↑からスタ-トのブログ。
しかし、この「ピチット」ただのシ-トじゃないんです。
『食品の水分だけが吸収され、旨みは残るので、「ピチット」を
使うことによって食品の旨みが凝縮される』とのこと。
「冷凍素材の解凍」「素材内部から余分な臭みが取り除かれる」「素材の身が締まり、美味しい歯ごたえ」などなど魅力的ですよね。
ただ食材を包むだけ!肉や魚の匂いが得意でない方にもおススメ出来ますよ!!
冷凍エビを半解凍して「ピチット」で包みます。水分が抜けたエビはプリプリで,おいしいアヒ-ジュになりました!
金目鯛も包めますよ~。
身がふっくらとし、うま味が濃厚!!生臭さもなし♪
肉もOK!牛肉独特の匂いも軽減します。
おいしい!の一言。「旨味が濃縮」の意味がわかりました♪
刺身用まぐろも挑戦しました。
身がしまった特上の「マグロステ-キ」が出来上がり♪
「ピチット」を使いひと手間掛ける事で、より食材を味しくいただけました。
一夜干しに作りにも使える「ピチット脱水シ-ト」。色々な食材で試してみませんか?