2017年1月13日その他・お知らせ
太刀魚を美味しく食す！
皆さまこんにちは、店長の福島です。
いつも当店ＨＰをご覧頂き、誠にありがとうございます。
先日、釣れたタチウオで
いろんなタチウオ料理を作ってみましたよ！
と、言っても大した料理ではありませんが
美味しかったので、ご案内しますね！
先ずは、、、
定番のタチウオの炙り！
まあ、これは炙っただけなので料理というのか？？？
でも味は最高！口の中で炙りの香ばしい香りとタチウオの甘い身が絶妙にマッチして最高ですね！
次は、、、
塩焼き！
シンプルですが、これがまた美味いんです！
ジュワーっと染み出る脂とホクホクした身が食欲を掻き立てます！
次に、、、
天ぷら！
外はサクサク！中はふっくら！
塩をパラッとかけて食べたらビールが止まらなくなります！
ぐびぐびっ！ぷっは～～。
そして、、、
フライ！
最近、私のマイブーム！？のフライ！
タルタルソースをかけて食べれば、ご飯がモリモリすすみますね～！お子様にも大人気！
さらにこのタチウオのフライを、、、
パンに挟んで食べましょう！これマジウマです！
夜に残ったフライを朝の朝食や次の日のランチに！
バクバク食べれちゃいます！笑
そして今回の料理で一番感激したのが、、、
タチウオの蒲焼き丼！
身はふっくら！口に入れると、とろけてしまうほど柔らかく
まさにウナギのようです！ご飯が何杯でも食べれちゃいますよ！市販の蒲焼きのタレで出来ます！
番外編！
また、こんな食べ方も、、、
ピチットシートで作る、
生ハム風、タチウオサラダ！
ワインに良く合います！
さらに！
同じくピチットシートで作る、、、
タチウオのみりん干し！
お父さんの夜の晩酌の一品に最高です！
と、タチウオは何にしても美味いんですよね～！
まだまだ絶好調のタチウオ釣り！
皆さまもタチウオ釣りに行ったら
是非、こちらの料理をお試しください！
ご参考頂けたら幸いです。
因みにタチウオ用品もたくさん揃っておりますので
ご釣行の際は、是非当店をご利用下さいませ。