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きたかみてん 北上店

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2018年5月15日その他・お知らせ

イカの簡単メニュー!!ホイル焼き♪

ワンタイミングで釣れているイカを狙いに行ったスタッフ若月より数匹イカを貰ったのでBBQで焼き焼きしてみました♪

簡単でとっても美味しかったので「レシピ」と言うほど自慢出来ませんが…ご紹介させて頂きます。

 

イカとキノコのホイル焼き○

     材料:イカ・ぶなしめじ・エリンギ・舞茸・バター・塩コショウ・お好みで醤油をタツっと

     作りかた

作り方はとっても簡単、イカは食べやすいよう皮を取り輪切りにし足はブツ切り。

軽く洗って水気を切ったキノコ類とイカを船のような形に成型したアルミホイルにブッコミ!!

バターは溶けてもビタビタにならない程度の量、塩コショウで味付けです。

(醤油は先に入れるより出来上がる寸前に入れると香ばしくなります。バターと塩コショウ、キノコの風味だけでも充分です。)

アルミホイルに封をしバターが溶けて火が通るまで焼いて完成。

 

BBQなどでSNS映え?も間違いナシ!!

この日は炭火でしたが自宅のグリルやオーブンでも手軽に作れるかと思いますのでぜひどうぞ!! 

北上店スタッフ熊谷

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