「釣り人と共に」がモットー。釣り人あるところに「上州屋」あり。

スタッフ渡辺です！！また、この冬も始まりました！！

「鍋企画　第二弾　冬はやっぱり鍋でしょう編２」！！

今回の鍋企画はこんな感じ♪♪→サイコロ釣りの旅６

私スタッフ渡辺が出した目は⑤

「水軍鍋」！！

水軍鍋とは、室町時代から戦国時代にかけて因島をベースとして活躍した村上水軍が出陣する際、必勝祈願と士気向上のために食べたとされ、「八方の敵を喰う」という意味でタコは必ず入れたと伝えられる鍋との事。(wikipediaより）

今回はタコを釣って、他にも魚を入れて作ってました♪♪

ちょうど先週アマダイの大物が釣れたので、これも鍋に入れたいと思います♪♪

アラも取っておいたので、良いダシが出そうです！！

アラは臭みを取る為に湯通しをします！！

そして鍋に入れて火を点けます♪♪

白菜、ほうれん草、しいたけ、ネギなどの野菜に加えズワイガニと

事前に捕獲したタコも入れます♪♪

一通り入れたのでコレで蓋をして待ちます♪♪

ちょっと具材が多く、自作鍋に入りきらなかったので、ここで大きい鍋に入れ直し（笑）。ダシが良く出ているのか、汁が白濁して良い匂いが漂います！！

それでは、さっそく頂きます♪♪

「パクッ」・・・・・・・・ヤバイ！！！。

あらゆる魚介類から濃いダシと丁度良い塩気も出て甘くてウマイ！！

特に味付けをしたわけではなかったのですが、ここま濃厚な味が出るとは驚きでした！！アマダイからも予想外に脂が出て最高の鍋に出来上がりました♪♪

あまりにも美味いので、勢いで半分くらい食べてしまいました（笑）。

この寒い時期に食べる鍋は最高ですね～♪♪

体の芯から温まるので、是非、作ってみてはいかがでしょうか！？

・・・ 

メインのタコを内緒で捕獲したつもりでしたが・・・盗撮された模様（笑）

すいません・・・次回はちゃんと釣ります！！