展示会東海三重
4月19日(金)
【鈴鹿中央店】ピチットシートお試しイベント!手軽に燻製や干物が作れます!
2019年4月19日(金)15:00~19:00(予定)、上州屋鈴鹿中央店にて冷蔵庫で手軽に干物が作れる「ピチットシート」実演販売会を開催いたします!
当日はメーカースタッフが来店!ご来場頂いた皆様が早速ご自宅でピチットシートをお試し頂けるよう、サンプルをプレゼント!ご要望に応じて使用方法もレクチャー致します!是非、この機会にご自宅での干物や燻製作りにチャレンジしてみて下さい!
※お試しイベントは事前申込み等不要、参加無料、特に時間の区切りを設けておりませんので、開催時間内にお気軽にご来店下さい。※店頭で実際に食材を使用してのレクチャーはございません。※サンプルおよび粗品のプレゼントは無くなり次第終了とさせて頂きます。
「ピチットシート」とは?
浸透圧の力で食品に含まれる余分な水分や、臭みを吸収、旨味を濃縮してくれる食品用脱水シートです。ピチットシートがあれば、難しい手間なく冷蔵庫で美味しい干物作りが出来るほか、燻製の下処理なども簡単に!マグロや牛肉などのドリップを吸収、新鮮な赤を保つ姉妹品、「レッドキーパー」もございます!
ピチットシートの魅力!
釣り人の間で大人気の干物作り。新鮮なアジやサバ、イカなどはもちろん、淡水魚では鮎などで作った一夜干しは格別の味わいです!しかし、春、秋の雨風や冬の氷点下、夏の高温などは干物作りの大敵!ベテランの釣り人でも干すタイミングは天気と相談、干し加減も悩ましい問題です。
しかし、このピチットシートがあれば天候や外気温に左右されず冷蔵庫で干物作りが楽しめます!さらに、熱や風を使わず冷蔵庫内の低温環境下で水分を取り除くので脂が酸化しない、衛生面でも安心、などシートならではのメリットも!干し網などを持っていなくても干物作りにチャレンジ出来るので、これから干物作りに挑戦してみたいビギナーの方にもおススメです!
燻製作りの下処理にも!いわゆる“風乾”の過程を冷蔵庫でできるので、ハムやベーコン・ニジマスなどの燻製の下処理が手軽に!季節を選ばず燻製作りが楽しめるようになります。その他、旨味はそのまま水分のみを吸水する特性を利用して冷凍時のドリップ吸収や様々な活用法が!詳しくは是非店頭にてブーススタッフまでお尋ね下さい!